Bonjour à tous!
Nous serons ouvert cette semaine!
mercredi 12 mars à la ferme,
jeudi,
vendredi et samedi chez Fermes en vie à Marche en Famenne.
Et oui malgré le froid il nous reste des légumes (de moins en moins), et nous complétons avec
d'autres producteurs de légumes Bio et Belges pour garder une gamme complète et cohérente!
LES
SERRES SE REMPLISSENT PETITS À PETITS...
Hermes et Ibis on reprit le travail!
Les premiers radis sont sortis de terre...
C'est
parti pour une nouvelle saison!
ET CETTE SEMAINE L' AILLET EST DE RETOUR!
Des jeunes poussent d'ail à mettre dans tous vos plat,
Le
goût du printemps!!
nous vous attendons nombreux!
pour
manger tous nos beaux légumes!!
A bientôt, Emile et Camille
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Les légumes : |
Précisions : |
Prix : |
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PDT Alliance |
ferme |
2€/kg |
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PDT Agria |
tendre |
2€/kg |
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AIL |
Bio BE |
15€/kg |
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Oignons jaune |
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2,3€/kg |
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Oignon rouge |
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3€/kg |
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AILLET |
NOUVEAU ! Jeunes pousses d’ail Le goût du printemps ! |
2,3€/botte |
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Echalotte |
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5€/kg |
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mache |
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1,8€/100g |
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Roquette |
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2€/100gr |
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coriandre |
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1,9€/botte |
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Pourpier |
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1,9€/botte |
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Cerfeuil |
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1,9€/botte |
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Betterave |
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2,5€/kg |
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Betterave chiogga |
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2,5€/kg |
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Navet vrac |
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3,5€/kg |
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RUTABAGA |
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3,5€/kg |
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Celeri rave |
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3,5€/kg |
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Chou rouge/ chou blanc |
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3€/kg |
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Chou vert de Savoie |
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3€/pc |
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Carotte |
Bio BE |
2€/KG |
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Carotte Jaune ou mauve |
Bio BE |
3€/kg |
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Potimarron |
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3€/kg |
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Potimarron Hokkaïdo |
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3€/kg |
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Poireaux |
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4€/kg |
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Champignion Chataigne |
Bio BE |
9€/kg |
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Champig,non PLEUROTE |
Bio BE |
1,3€/100g |
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Champignon sHIITAKÉ |
Bio BE |
1,9€/100G |
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Patate Douce |
Bio BE |
4,5€/kg |
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Radis Noir |
Bio BE |
4€/kg |
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Scorsonère |
Bio BE |
3,8€/kg |
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Topinambour |
Bio BE |
3,5€/kg |
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Chicon |
Bio BE |
7,2€/kg |
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Persil racine |
Bio BE |
4€/kg |
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Panais |
Bio BE |
3,8€/kg |
Les fruits
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Citron |
Bio IT |
4,5€/kg |
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Orange de table |
Bio It DEMETER |
3,35€/kg |
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Orange à jus |
Bio It |
2,9€/kg |
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mandarine |
Bio Italie |
5,5€/kg |
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kiwi |
Bio Italie |
6€/kg |
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Pomme |
Plusieurs variétées de disponible |
3,7€/kg |
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Poire |
Bio BE |
4€/kg |
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Pamplemousse |
Bio IT |
4€/kg |
6€
Nos tisanes et Herbes
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Tisane du Dodo |
Verveine citronnée, Agastache, Basilic, Origan, Menthe marocaine, Coquelicot |
25g. 7€ |
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Tisane Atchoum ! |
Ortie, Origan, Hysope, Framboisier, Coquelicot, Mauve |
25g. 7€ |
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Tisane de Femme |
Framboisier, Sauge, Achillée, Camomille, Souci, Bleut |
25G. 7€ |
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Tisane du Matin |
Cassis, Menthe, Ortie, Souci |
25g 7€ |
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Thym |
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40g. 4,5€ |
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Thym citron |
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Menthe Verte |
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25g. 4,5€ |
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Estragon |
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20g 4,5€ |
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Verveine Citronée |
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15g 4,5€ |
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Sarriette |
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25g 4,5€ |
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Romarin |
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25g 4,5€ |
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Origan |
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25g 4,5€ |
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BASILIC TULSI |
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Soupe de potimarron (hokkaido) au gingembre
3 carottes
1 oignon ou 2 petits
15 g de gingembre
1 bouillon de légumes
sel
poivre
1.5 kg
de potimarron (appelé également potiron doux de Hokkaido)
1 pomme
Couper le reste du potimarron, les carottes, la pomme et les oignons en dés.
Il est inutile d´enlever la peau du potimarron car elle se mange également.
Faire revenir le tout 2-3 min avec de l´huile d´olive dans une grande marmite, puis recouvrir les légumes avec de l´eau (ne pas les noyer, il faut suffisamment d´eau pour que les légumes soient recouverts mais pas plus).
Faire chauffer puis ajouter le bouillon cube et le gingembre coupé en petits morceaux.
Laisser cuire environ 25 min, saler, poivre et ajouter la noix de muscade. Mixer le tout. Pour une consistance plus dense, enlever environ 25 cl de bouillon avant de mixer.
Au moment de servir, ajouter éventuellement une cuillère à café de crème fraiche dans les assiettes ou un filet d´huile de pépin de courge.
Bon appétit !
Couper le potimarron en deux, ôter les graines.